Талх бүрийг хуванцар боолтоор сайтар боож өгнө. Дараа нь тугалган цаас эсвэл хөлдөөгчийнцаасаар боож өгнө. Давхар боодол бол таны шинэлэг байдлын нууц зэвсэг юм. Туршилтын гал тогооны зөвлөгөө: Талхаа хөлдөөхөөсөө өмнө хэрчиж хэрчээрэй, ингэснээр та талхыг бүхэлд нь гэсгээхийн оронд зөвхөн хэрэглэхийг хүссэн зүсмэлээ авч болно.
Талхыг хөлдөөх хамгийн сайн арга юу вэ?
Давхар хуванцараар боож боох: та давхар уутыг гялгар уутанд хийж эсвэл ороомог эсвэл хэсэг хэсгээрээ гялгар уутанд хийж хөлдөөгчийн уутанд хийж болно. Битүүмжлэхийн өмнө аль болох их агаарыг шахаж гарга. Уутн дээр талхны төрөл, огноог бичнэ үү; хамгийн эртнийх нь эхлээд ашигла. Та дуртай тансаг талхнуудаа 8 сар хүртэл хөлдөөх боломжтой.
Хөлдөөгчид шатаахгүй талхыг яаж хөлдөөх вэ?
Нэг сар ба түүнээс дээш хугацаанд удаан хугацаагаар хадгалахын тулд талхыг хэд хэдэн давхаргаар хуванцар боолтоор сайтар боож, урьдчилан сэргийлэх үүднээс боосон талхыг саванд битүүмжилнэ үү. Хөлдөөгчид тэсвэртэй, цахилгаантай цүнх нь хуванцарыг цоолж, хөлдөөгчид түлэгдэхээс сэргийлнэ.
Шинэ шатаасан талхыг боох хамгийн сайн арга юу вэ?
Царцдастай талхны шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд өрөөний температурт боодолгүй хадгална. Талхыг хэрчсэний дараа битүү цаасан уутанд хийнэ. Зөөлөн царцдастай талхны шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд битүүмжилсэн гялгар уутанд эсвэл гялгар хальс эсвэл тугалган цаасаар сайтар боож, өрөөний температурт хадгална.
Гэрээр хийсэн талхыг яаж хөлдөөх вэ?
Талхыг гялгар цаасаар сайтар боож, дараа нь тугалган цаас эсвэл хөлдөөгчийн цаасаар дахин боож өгнө. Огноог тэмдэглэж, зургаан сар хүртэл хөлдөөх. Зөвлөмж: Талхаа хөлдөөхөөс өмнө зүсэж ав. Ингэснээр та ганц хоёр зүсэм хүссэн болгондоо талхыг бүхэлд нь гэсгээж, дахин хөлдөөх шаардлагагүй болно.
HOW TO: Freeze & Store Bread (July 2020)
