Левулоз гэж юу гэсэн үг вэ?

Агуулгын хүснэгт:

Левулоз гэж юу гэсэн үг вэ?
Левулоз гэж юу гэсэн үг вэ?

Видео: Левулоз гэж юу гэсэн үг вэ?

Видео: Левулоз гэж юу гэсэн үг вэ?
Видео: Энерги гэж юу вэ ? 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Фруктоз буюу жимсний сахар нь олон ургамалд агуулагддаг кетоник энгийн сахар бөгөөд ихэвчлэн глюкозтой холбогдож сахароз дисахарид үүсгэдэг. Энэ нь хоол боловсруулах явцад цусанд шууд шингэдэг глюкоз, галактозын хамт хоолны гурван моносахаридын нэг юм.

Фруктозыг яагаад Лаевулоз гэж нэрлэдэг вэ?

Фруктоз бол байгалийн гаралтай бүх сахаруудаас хамгийн амттай юм. Жимс жимсгэнэ (усан үзэмээс бусад) элбэг тохиолддог тул үүнийг жимсний сахар гэж нэрлэдэг. Нектар, зөгийн бал нь фруктоз агуулдаг. Үүнтэй ижил зүйлийг Лаевулоз (левулоз) гэж нэрлэдэг учир нь леворотатор шинж чанартай тул.

Алийг нь Лаевулоз гэдэг вэ?

Тиймээс, зөгийн бал нь леворот шинж чанартай тул Laevulose гэж нэрлэдэг.

Зөгийн бал гэж юу вэ?

Судалгаагаар бүх зөгийн бал нь 3.65–4.09 хооронд хэлбэлзэж, pH, усны агууламж, цахилгаан дамжуулах чанар, үнсний агууламж, чөлөөт хүчиллэг, нийт сахар, бууруулагч сахар-тай болохыг тогтоожээ.; 12.07–13.16%; 530.25-698.50 мкс / см; 0.42-0.53%; 35.67–40.52 мкв/кг; 60-70%; ба 58–70%.

Левулозын сахар зөгийн балтай юу?

Зөгийн балны гол элсэн чихэр нь:- Мальтоза. Левутоз. декстроз.

Зөвлөмж болгож буй: